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Pourquoi Meherwan Irani a quitté son emploi et a ouvert un restaurant


En 2009, Meherwan Irani a fait ce que beaucoup n’ont jamais eu le courage de faire : il a quitté son emploi et a créé sa propre entreprise. Maintenant, avait-il peur ? Putain ouais. Un ancien vendeur de voitures avec des années d’expérience ne se contentera pas de quitter un emploi stable et d’entrer dans l’industrie lucrative des services. Mais, parfois, vous ne pouvez pas laisser la peur vous arrêter. Et c’est cet élan de confiance qui l’a amené là où il est maintenant : en tant que chef autodidacte et propriétaire de cinq restaurants.

« Très peu de gens abandonnent ce qu’ils font pour poursuivre leur passion ou leur joie de peur de ne pas réussir à le faire », dit-il. « Donc, c’est ce que j’étais pendant la première moitié de ma carrière professionnelle – quelqu’un qui a fait du bon travail dans ce qu’il a fait. Il n’y avait pas de problème financier, et c’est un peu le problème. Cela vous empêche de faire quelque chose qui est risqué ou là-bas. »

Irani s’est entretenu avec le Dr Drew Ramsey sur La santé des hommes‘s hebdomadaire Séances du vendredi sur la façon dont il a surmonté la peur de quitter son emploi financièrement suffisant et de prendre le risque de devenir chef et restaurateur autodidacte. Le parcours d’Irani n’a pas commencé par : « D’accord, je veux quitter mon travail. En fait, tout a commencé avec l’adoption de sa fille. Lui et sa femme, bien qu’ils se soient battus bec et ongles pour adopter sa fille indienne, n’ont passé que quelques heures, voire une journée avec elle en raison de leurs horaires de travail exigeants. Travailler un horaire de huit heures – avec une période de voyage de deux heures – signifiait qu’il n’y avait pas assez de temps dans la journée pour voir sa fille. « Nous n’avons pas vécu tout cela pour ne pas passer du temps avec notre enfant dans ses années les plus formatrices », dit-il. “Alors on [had] faire quelque chose de différent. Nous avons déménagé à Asheville, en Caroline du Nord, pensant que le fait d’être dans une petite ville facilitera [us] du rythme, notre coût de la vie va baisser, et [my wife] pourrait rester à la maison.

Tout allait bien une fois Irani et sa famille installés. Sa femme est restée à la maison avec sa fille. Il a quitté l’industrie de la vente automobile et a commencé à travailler pour une société immobilière de premier plan. L’équilibre parfait entre vie privée et vie professionnelle a finalement été trouvé, mais c’était en 2008, lorsque les crises financières ont implosé des familles et détruit des emplois, y compris le secteur immobilier. Mais alors que la crise financière a causé un certain désarroi pour sa famille, il la considère également comme la deuxième poussée vers la réalisation de son rêve de vie : « Qu’est-ce que [is] va-t-il falloir faire quelque chose qui vous tient à cœur ? Une passion? Et, pendant toute ma vie, cette idée de changer la façon dont les Américains regardent la nourriture indienne a été cette chose à laquelle j’ai pensé, que je voulais faire, et je n’ai tout simplement jamais trouvé le courage de le faire. Avait les connaissances, les compétences, la formation—avait tout. Mais pas le courage.

Alors, qu’est-ce qui lui a donné la confiance nécessaire pour enfin dire : « Merde ? » Irani révèle que c’était sa femme Molly et ses mots d’encouragement. « S’il y avait un moment pour prendre un risque et faire cette chose, c’est bien celui-ci », dit-il. « Sinon, tu ne le feras jamais. Vous êtes trop en sécurité. Les choses vont trop bien. Vous vous occupez de votre famille. Et voilà : il a ouvert son premier restaurant avec l’état d’esprit qu’il pouvez faites une différence. Oui, sa peur de l’échec était toujours présente, mais elle n’envahissait plus sa vie, sa passion et ses objectifs.

Et son conseil ? Vous ne devriez pas non plus laisser la peur vous consumer.

Pour en savoir plus sur le parcours d’Irani pour surmonter la peur, consultez le La santé des hommes Vidéo en direct Instagram ci-dessous.

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